Ahli gizi dan dokter kesehatan kerja mendorong perusahaan pertambangan memenuhi kecukupan gizi pekerjanya. Selain meningkatkan derajat kesehatan, makanan cukup gizi juga membuat produktivitas kerja karyawan terjaga.
Kewajiban pemenuhan gizi kerja yang baik karyawan tambang sudah diamanahkan dalam Keputusan Menteri ESDM No. 1827 K/30/MEM/2018. Keputusan Menteri ESDM menyebutkan pengelolaan makanan, minuman dan gizi pekerja tambang dilakukan dengan memastikan bahwa penyediaan makanan dan minuman telah memenuhi syarat keamanan, kecukupan, dan higienitas sesuai dengan ketentuan yang berlaku serta mempertimbangkan aspek keseimbangan gizi pekerja.
Berikut adalah cara untuk memastikan diet yang sehat bagi para pekerja tambang.
- Kontrol porsi makan
Bahkan sebelum mempertimbangkan apa yang akan dimakan, ada baiknya mengukur berapa banyak yang harus Anda taruh di piring Anda. Dengan banyaknya pilihan di ruang makan, terlalu mudah untuk melakukannya secara berlebihan. Apakah pilihan Anda sehat atau tidak, makan berlebihan tetap akan menyebabkan kenaikan berat badan. Cobalah untuk mempraktikkan porsi makanan seukuran kepalan tangan. Jika Anda masih lapar setelah beberapa waktu, tambahkan sedikit lagi, tetapi hindari piring yang meluap terlebih dahulu. Makan porsi kecil 6-7 kali sehari akan memberikan jumlah asupan kalori yang sama tetapi dengan penyebaran yang jauh lebih baik sepanjang hari, yang akan memastikan tubuh Anda tetap berenergi saat Anda sangat membutuhkannya.
- Konsumsi makanan yang seimbang
Makanlah dengan bijaksana, dan energi Anda akan meningkat dengan sangat cepat. Tubuh Anda membutuhkan 13 vitamin esensial untuk berfungsi dengan baik, dan satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin yang tepat adalah dengan mengonsumsi makanan yang tepat, dari kelompok makanan yang tepat, yaitu buah-buahan, sayuran, minyak, produk susu, daging, dan biji-bijian. Pastikan selalu ada sayuran dan buah di piring Anda setiap kali makan, dan pastikan jumlahnya setidaknya setengah dari makanan Anda.
- Sarapan dengan benar
Memulai hari dengan junk food kemungkinan akan membuat Anda menginginkan lebih banyak junk food di siang atau malam hari. Jika Anda memulai hari Anda dengan roti isi yang sehat dan beberapa buah, tingkat energi Anda akan lebih tinggi sepanjang pagi sehingga Anda tidak perlu mengonsumsi makanan berat dan tidak sehat secara berlebihan saat makan siang.
- Kenali karbohidrat Anda
Tubuh Anda menggunakan kalori untuk menciptakan energi yang diperlukan dalam melakukan kerja fisik yang berat. Hingga 85% kalori Anda yang terbakar dalam pekerjaan fisik berasal dari karbohidrat. Karbohidrat baik akan membuat Anda tetap berenergi selama berjam-jam. Berikut adalah daftar karbohidrat yang baik, yaitu sayuran, pisang, apel, stroberi, kacang polong, lentil, kacang merah, kacang tanah, kenari, hazelnut, kacang macadamia, biji labu, biji chia, biji-bijian seperti gandum, quinoa, beras merah, kentang rebus atau bakar dan ubi jalar.
- Tetap terhidrasi dengan baik
Jumlah cairan yang dibutuhkan tubuh Anda bergantung pada banyak faktor, termasuk seberapa menuntut peran Anda secara fisik, tipe tubuh Anda masing-masing, dan kondisi lingkungan tempat pekerjaan itu dilakukan. Menunggu sampai Anda haus sebagai indikasi untuk minum bukanlah strategi yang baik untuk mengganti defisit cairan. Minum dalam jumlah kecil secara sering, dalam interval pendek adalah cara terbaik untuk mengganti cairan yang hilang dan mempertahankan tingkat hidrasi yang optimal selama giliran kerja Anda. Air putih adalah pilihan terbaik dan harus menjadi minuman pilihan utama untuk hidrasi.
Selain mengatur diet yang sehat, para pekerja tambang juga harus rutin berolahraga. Olahraga adalah bagian dari gaya hidup yang sehat. Orang yang rutin berolahraga umumnya lebih sehat dan tetap aktif lebih lama seiring bertambahnya usia.
Terutama bagi pekerja tambang, berolahraga harus tetap dilakukan di sela-sela shift kerja. Karena dengan berolahraga rutin, para pekerja akan mendapatkan lebih banyak energi; tidur dengan lebih baik; menurunkan ketegangan dan stres; meningkatkan imunitas; membangun dan menjaga kesehatan tulang, otot, dan persendian; mengurangi risiko cedera; dan meningkatkan fokus.
